菊苣粉

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近幾年電腦上網、智慧手機、非常盛行，有不少人因用眼過度而常覺得，眼睛容易 疲勞 ，酸澀，用眼過度造成種 種不舒服，菊苣菜向來有護眼菜之稱，一般傳統市場偶而會看到自己栽種ˋ、的菊苣菜拿出來賣，一般拿到市場販售的品種會選擇比較沒有苦味的，可以當成一般蔬菜 ，若想要較具有功效的品種，單一煮來吃比較難入口，因為這品種苦味非常重，但對保護眼睛所需的葉黃素又比較多，故將它製成粉 狀是很好的選擇，也非常方便，隨時多可以食用。一般生鮮的菊苣若要我們連續吃一星期，再多吃幾天咱們一定看到菊苣就厭煩害怕，若是粉末就不會有這種困擾，你說是不是呢?

菊苣

菊苣葉也作為羅馬食譜中一種有代表性的食品菊苣原產歐洲、地中海沿岸，一九七六年自美國引入台灣作藥用植物，當時以能治眼疾而轟動一時菊苣 , 又有明目菜之稱

菊苣容易栽種又少病蟲害 ,所以不噴灑農藥 ,明目萵苣「菊苣」，又稱護眼菜，菊苣是唯 一對消化系統<視覺系統發揮最大作用之植物。難怪能夠贏得「護眼菜」美名。但是必須是有機耕作的菊苣，效果才好。